Fusilli cu pipote, fara sare

Ingrediente:

200g  fusilli,
250-300g pipote
2 ardei grasi
o ceapa mica
pasta de bulion,
patrunjel,
cimbru,
piper

Mod de preparare:

Se caleste o ceapa tocata marunt in putin ulei . Ardeii tocati si ei marunt se pun peste ceapa .
Pipotele se spala , se curata si se pun la fiert. Dupa ce s-au fiert, se taie feliute si se pun putin la prajit peste ceapa. Apoi se adauga o cescuta de apa, putin piper si cimbru si se lasa sa fiarba pana scade apa la 1/2.
Se agauga doua lingurite de pasta de tomate si se mai lasa un minut la fiert.
Se toaca patrunjelul , se pune peste sos si se stinge focul.
Pastele se fierb dupa instrunctiuni si se adauga peste sos.
Se servesc calde.

Pofta buna!

Spaghete fara sare

Ingrediente:


1/2 pachet de spaghete,
1/2 legatura patrunjel,
1 ceapa mica,
1 ardei gras,
pasta de tomate,
piper, cimbru

Mod de preparare:

Pastele se pun la fiert in apa si putin ulei conform instructiunilor de pe ambalaj dupa care se acopera cu capacul si se mai lasa 2-3 minute. Se scurg si se clatesc.
Pentru sos se toaca ceapa marunt si se pune la calit in putin ulei. Cand e aproape calita se agauga ardeiul tocat marunt si se mai lasa putin la calit. Pe urma se adauga o cescuta de apa si se lasa sa fiarba un pic. Se adauga si pasta de tomate impreuna cu cimbrul si piperul.
Cand s-a evaporat cea mai mare parte din apa si sosul este format puneti patrunjelul impreuna cu pastele si amestecati-le.
Se servesc calde!

Paste cu ciuperci, fara sare

Ingrediente :

350g paste,
350g ciuperci,
o cescuta de vin,
2 catei de usturoi,

ulei, patrunjel tocat, piper
5 lg sos de rosii sau 2 lg. pe pasta si se completeaza cu apa.


Mod de preparare:

  Uleiul se pune in tigaie, se caleste usturoiul si ciupercile taiate cubulete sau fasii (cum va plac) .
Cand s-au calit adaugi vinul, lasi sa fiarba putin pentru a se evapora alcoolul, dupa care pui pastele (fierte in prealabil cu cel putin un minut mai mult decat scrie pe ambalaj, deoarece se fierb mai greu fara sare).
Peste paste adaugati sosul de rosii, piperul si patrunjelul tocat.
Mai lasati sa firba 5 minute si sunt gata.

Pofta buna!

Paste cu cartofi si sos de marar, fara sare

Ingrediente:

500g paste de orice forma,
1kg cartofi,
200g smantana, marar,
piper negru, o lingura de faina,
30g unt sau margarina Rama,
usturoi dupa gust (cam 4 catei)

Mod de preparare:
Se fierb pastele, se scurg. Separat se fierb cartofii curatati de coaja si taiati cubulete.
Se prepara sosul: intr-o cratita se pune untul, mararul tocat marunt si usturoiul tocat, se innabusa 3 minute, apoi se pune smantana in care s-a pus faina, sa nu faca cocoloase, si putina apa.
Se lasa la fiert 10 minute. Intr-un vas mai mare se amesteca cartofii cu pastele scuturand vasul. Nu se amesteca sa nu se sfarame. Se servesc cu sos si putin piper deasupra.
Daca aveti voie si va impacati cu gustul puteti presara si putina sare fara sodiu.


Pofta buna!

P.S.  reteta luata de pe gustos.ro